きつねつくねサンド♪

いつもお世話になっている

キッコーマンの「ホームクッキング」

夜のおつまみにピッタリのメニューを見つけたので

早速作ってみました

きつねつくねサンド

簡単なのに、とっても美味しくてカンドー

生姜とネギと白ごまが体に良さそうです

レシピは、キッコーマンの「ホームクッキング 」さん

を参照させて頂きました

きつねつくねサンド

■ 材料

　油揚げ　　２枚

　鶏ひき肉　　１６０ｇ

　ねぎ(みじん切り)　　１０ｃｍ分

　しょうが(みじん切り)　　1/2片分

　いりごま(白)　　大さじ1

　キッコーマン本つゆ　　小さじ２

　小麦粉　　少々

■ 作り方

1．油揚げは半分に切り、開いて袋にし、内側に小麦粉を

　　はたく。

2．鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、いりごま、本つゆを合わせ、

　　粘りがでるまで混ぜ（１）に詰める。

3．（２）を斜め半分に切って三角形にし、オーブントース

　　ターで７～８分焼き、中まで火を通す。

もやしの中華サラダ

最近、野菜がとっても安いので

たっくさん食べようと思うんですが、

生野菜だけでは飽きるし・・・。

そう思っていたら、ＴＶで紹介されていたのが

我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ

これは、早速作ってみなくっちゃ

ほんとに、お総菜コーナーで売っているようなお味でした

とっても簡単なので、ちょくちょく作ろうと思いま～す

お気に入りのドレッシング♪

今、一番お気に入りのドレッシングで～す

焼き肉屋さんのサラダのドレッシングを作りたくて、色々調べて
できあがった我が家の味です

■材料

醤油　　大１
みりん　大１
酒　　　大１
砂糖　　大１
ごま油　　大２
シャンタン　　大1/2
お湯　　２０cc
塩・コショウ　　少々
レモン果汁　　小１
ごま　　適宜
味の素　　適宜
オリーブオイル　大１
鷹の爪　　適宜

※うちでは、全部４倍で一度に作って,冷蔵庫で保存してます
（ごま油がちょっと固くなりますが、良く振ってから掛ければＯＫです）

■作り方

１．オリーブオイルを熱して、刻んだ鷹の爪を炒め
　　香りを出します。
２．お湯にシャンタンと砂糖を溶かしてから、残りの
　　材料を混ぜます。
３．最後に、冷ましたオリーブオイルと鷹の爪を
　　入れて出来上がり。


オリーブオイルと鷹の爪は、だんな様のアイデアで、
後から追加しました。

ピリ辛感が後からきて、とぉ～っても美味しくなりました

生野菜に、とっても良く合います

野菜はあるもので、サニーレタスや大根、きゅうり、トマト、
春キャベツなど。。。

キャベツを入れる時は、先に塩・コショウを少々振って
おくと味が引き締まります。

いくらでも食べられちゃいますよ

五月晴れ

気がつけば5月。

桜もあと少しで終わりです。

今年も、仕事場で桜の画像を見ながら、だんな様とお花見しました。

今、二人元気でいられる事に感謝して・・・。




（「2000ピクセル以上のフリー写真素材集 」さんよりお借りしました）

長引く咳は・・・

お正月明けに、だんな様と2人で風邪をひきました。

しばらくぶりの風邪だったので、もうしんどくてしんどくて・・・。

10日くらいで体調は戻ったのですが、咳がなかなか治まりません

私は未だに咳をしています

先日、テレビを観ていたら

「咳だけ長引く時は、風邪じゃなくて別な病気の事も」

なんて言っていたので、気になったんですけど、
仕事で続きが観られなくて・・・

・・・気になったので、調べてみました

で、出てきた言葉が 「咳喘息」

聞いた事がなかったので、下のサイトを良く読んでみると

長引く咳にご注意！咳喘息（せきぜんそく）

咳喘息（せきぜんそく）の症状と原因治療


ふ～ん、女性に多いんですね。。。

私の場合、気管支の炎症で咳が出ているらしいのですが、
乾いた咳だけ長く続く時は、ご用心

ですね

新年を迎えて

慌ただしくも楽しい年末年始が一段落して

やっといつもの生活ペースに戻りました

新年最初の写真は、やっぱり新発売のおやつ



セブンイレブンの「ストロベリーロールケーキ」

ストロベリー味の生クリームがたっぷり入って

とっても美味しかったです

今年も『新発売』の文字に惹かれて

いろんなおやつを買っちゃうんでしょうねぇ。。。

自宅でクリスマス

昨日は大雪でまいっちゃいましたね～

今日は青空が見えてますが、雪はしっかり残ってます


今年のクリスマスパーティーもおうちでささやかにしました

大きなケーキは食べきれないので、可愛い物で

鶏モモ肉とシーザーサラダと、お約束のシャンメリー

大人の飲み物じゃないと言われますが、やっぱりコレは無いとね




今年ももう終わりですね～

早く録画した龍馬伝観ないと、総集編が始まっちゃう

テレビっ子の私は、テレビガイドとにらめっこしながら、
昨日、今年の予約を全部入力しました

今日はＭ－１、27・28日はＪＩＮ、29・30日は龍馬伝総集編
ゲゲゲの女房も観てなかったから、総集編を録画予約

録画空き容量のチェックを忘れないようにしないとね

どんなお味？

最近はめっきり寒くなってきましたね～

一昨日は、夜家に帰るとき、車のフロントガラスが凍っちゃって
すぐに運転出来ないほどでした

昨日、セブンイレブンでこんな商品を発見




これって、どんなお味？

甘いのか、酸っぱいのか・・・

食べて（飲んで？)みたら、とりあえず甘かった

でも、後味にヨーグルトの酸味もちょっと感じました

甘いヨーグルトにコンデンスミルクを混ぜたって感じ

（そのまんまですね。。。）

私は好みのお味でした

甥の結婚式に。。。

２０１０年１１月２７日（土）

甥の結婚式に出席してきました。

お休みが１日しか取れなかったので、
ものすごい強行スケジュールでした。。。

２６日の夜１１時半に仕事が終わってから宮城を出発

ちょっと新潟で休んで、午後２時には結婚式場へ

６時過ぎまで披露宴、その後一眠りしてまた夜１１時半には新潟を出発

翌日１０時半には通常通りの仕事場へ。。。

行きも帰りも、だんな様が運転してくれました

うちは軽自動車なので、レンタカーを借りたのんですけど、
ちょっと大きい車は私の運転では心配だということで。。。

なんて、私を気遣ってそう言ってくれているんですけどね

で、旅の楽しみはＳ・ＡやＰ・Ａに寄る事

でも、真夜中のドライブだと空いている所が限られちゃいます

行きの菅生Ｐ・Ａで、ずんだソフトを頂きました

早速写メ撮ってたら、



や、やられた。。。。。



お味は、ずんだの粒々もいっぱい入っていて
とっても美味しかったで～す

とっても忙しい旅だったけど、なかなか会えない親戚にも会えたし、
何より幸せそうな甥っ子の顔を見る事ができて本当に嬉しかったです

オムツ替えたりしてあげた子だから、なんか息子みたいで。。。

だんな様、本当にどうもありがとうね

ちょこっと電気なべが大活躍！

最近は朝晩が寒くて、こたつとストーブが欠かせません。

で、仕事場で活躍してくれているのが、コレ↓

多彩な、お料理が、これ一台でＯＫ！●ちょこっと電気なべ ミニサイズで、いつもアツアツ！/既製品

￥5,250

Amazon.co.jp

温かいお料理が食べられるので、とっても重宝してます

近所のスーパーで、ちゃんこ鍋セットなんかを買ってきて
仕事場で煮ることも出来ちゃいます

だんな様は、私がこのお鍋で調理しているのを見ると
「ママゴトしてるみたいだな」って笑うんですよ～

そのくらいちっちゃいんですけど、なかなかの優れものなんです

先日は、生姜焼きが食べたくて、モランボンの生姜焼きのタレを
買って来ちゃいました



家で生姜焼きを食べるときは、タレは手作りなんですが、
タレを作って持ってくるのはちょっと大変かな～って思って。。。

生姜がきいていて、なかなか美味しかったです

かけるだけでお手軽だし、保存できるし

とりあえず、だんな様には合格点を貰ったので
また作りたいと思いま～す